Блюдо месяца
Ассорти из блинчиков
290 рублей
Масленица — древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от наших предков.
Это — веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Блины же, непременный атрибут масленицы, имели особое значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни.
На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. В понедельник — встреча Масленицы, во вторник — заигрыши. В среду на лакомки, тещи приглашали на блины зятьев с женами. Наверняка отсюда и пошло выражение «к теще на блины».
В широкий четверг происходили самые веселые людные катания на санях. В пятницу — тещины вечерки — зятья звали тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам. Воскресенье называлось «прощеным воскресеньем» или «прощеным днем». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями, поклонами .
В дни широкой масленицы мы приглашаем Вас отведать блинные изыски в лучших традициях ресторана. Блинчики с семгой, с грибочками и сметаной, с мороженым, с вареньем из ароматных лесных ягод, с припеком и конечно с икрой. Для гурманов мы приготовили блинные роллы из пивного теста с соусом Дор Блюю и начинкой с мясом лося или с семгой в сливках. Сластен порадуют блинчики с горячим шоколадом и орешками, оладушки с клубничным вареньем и сметаной и нежнейшая блинница слоеная творожком и вишней с домашним вареньем.
Проходили века, менялась жизнь, но праздник широкой масленицы существует и по сей день. Ее встречают и провожают с той же неудержимой удалью и весельем, что и в языческие времена.
